- المقادير:
كيلو لحم بتلو - 3 ملاعق كبيرة صويا صوص - 3 ملاعق كبيرة خل - أوراق غار - ملح وفلفل أسود - 5 فصوص ثوم مفرية - ملعقة صغيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة زيت - نصف كوب ماء.
- الطريقة:
1– يوضع اللحم فى طبق عميق ويضاف إليه الصويا صوص والثوم والسكر والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار وتقلب.
2– يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة ويترك لمدة ساعة على الأقل.
3– يوضع الزيت فى طاسة على نار هادئة وتضاف قطع اللحم بدون الصوص وتترك لمدة 5 دقائق مع التقليب.
4– يضاف الصوص إلى قطع اللحم ويضاف الماء ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5– يضاف الخل ويترك ليغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم توضع قطع اللحم فى طبق التقديم وتقدم ساخنة.
الكمية تكفى 4 أفراد
- المقادير:
كيلو لحم بتلو - 3 ملاعق كبيرة صويا صوص - 3 ملاعق كبيرة خل - أوراق غار - ملح وفلفل أسود - 5 فصوص ثوم مفرية - ملعقة صغيرة سكر - 2 ملعقة كبيرة زيت - نصف كوب ماء.
- الطريقة:
1– يوضع اللحم فى طبق عميق ويضاف إليه الصويا صوص والثوم والسكر والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار وتقلب.
2– يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة ويترك لمدة ساعة على الأقل.
3– يوضع الزيت فى طاسة على نار هادئة وتضاف قطع اللحم بدون الصوص وتترك لمدة 5 دقائق مع التقليب.
4– يضاف الصوص إلى قطع اللحم ويضاف الماء ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5– يضاف الخل ويترك ليغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم توضع قطع اللحم فى طبق التقديم وتقدم ساخنة.
الكمية تكفى 4 أفراد
